沌排骨的家常做法大全，淸沌排骨的做法大全

本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点 ，文章可能有点长，法红但是烧牛希望大家可以阅读完，增长自己的肉面知识，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做法问题
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本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料：面条200克 ，牛肉200克，法红牛骨200克
，烧牛油菜30克
 。肉面配料 ：香葱2棵 ，家常简单生姜1小块，做法大料适量，红烧干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙 ，精盐1小匙。

做法 ：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟
，再捞出牛肉 ，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后 ，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐
、香油、胡椒粉 、油菜
，冲入牛肉汤即可。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有 ：

1、牛肉冷水下锅
，煮出血污，才能保证汤清
，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

2 、牛肉最好选牛腱肉 ，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香 。所需材料：材料：牛肉、葱段
、姜片、香叶、草果调料 ：八角 
、冰糖、盐 、十三香 、料酒、生抽、老抽 、味精具体做法：1、准备好材料及调料
，把牛肉切成小坨  ，焯水洗净 ，再捞出来沥干。2、先在锅底融化冰糖，再把牛肉倒进去翻炒一会儿 。

3、放入香料 、生抽、老抽 、十三香再翻炒一两分钟 。

4 、掺水进去，再焖一个小时后调味，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现 。

5
 、最后就可以煮面条了，把汤汁也浇在面条上 ，再放点香菜 。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克 ，切面150克 ，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙 ，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙
，五香粉一小匙
，辣椒四根 ，沸水800克 。

【制作步骤】

1
、将番茄去皮切片，辣椒切片 。

2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁
。

3
、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟 ，然后将牛肉取出切片
。

4 、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸
，取出后摆上牛肉片即可。

好了
，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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